Busto Arsizio

La cucina sottovuoto e a bassa temperatura raccontata da chef Brovelli

Davide Brovelli, chef de Il sole di Ranco, ha spiegato i segreti della cucina sottovuoto e a bassa temperatura durante l’ultimo Corso Tigros

Falafel e Hamburger di lenticchie, il lato veg di Davide Brovelli

Busto Arsizio

Al corso Tigros protagoniste le basse temperature

A raccontarle sarà una vecchia conoscenza dei corsi Tigros: Davide Brovelli, chef de Il sole di Ranco

Corsi tigros: la pasta fresca della nonna

Castellanza

Profumano di ricordi della nonna i segreti della pasta fresca

E a raccontarli, curiosamente, nel corso Tigros di mercoledì 22 è stato un giovanissimo chef: il 24enne Christian Bottini, chef specialista nei primi de La Rampolina di Campino di Stresa

Castellanza

Ai corsi Tigros i segreti della pasta fresca

Si parlerà di pasta fresca, e dei segreti per realizzarla, al prossimo corso Tigros. L’appuntamento è per mercoledì 22 al Buongusto di Castellanza con chef Christian Bottini

Busto Arsizio

I segreti degli ingredienti per la pasticceria raccontati da Davide Lista

Davide Lista, chef patissier della storica pasticceria Zamberletti di Varese, è arrivato al ristorante Buongusto di Busto Arsizio per un nuovo appuntamento dei Corsi Tigros.

Busto Arsizio

Un corso per imparare (e assaggiare) le tecniche di pasticceria

L’appuntamento è per mercoledì 15 maggio 2019 dalle 17.00 alle 19.00 al Buongusto di Busto Arsizio. Protagonista Davide Lista, chef patissier della pasticceria Zamberletti

Corsi Tigros: i contorni di chef Broggini

Castellanza

Verdure da re nei contorni di Chef Alberto Broggini

Contorni sì, ma belli e “sostanziosi” come piatti veri e propri: sono le ricette che ha raccontato Chef Alberto Broggini del Panorama Golf di Varese al corso Tigros dedicato alle verdure

Corsi Tigros 2018: tu sei quel che mangi

Castellanza

Contorni senza segreti con il prossimo corso Tigros

L’appuntamento è per martedì 7 maggio 2019 dalle 17.00 alle 19.00 al Buongusto di Castellanza

Solbiate Arno

Finger Food protagonisti con chef Gabriele Castellanza

L’appuntamento è al Buongusto di Solbiate Arno, martedì 23 aprile alle 17, per scoprire qualche segreto del modo più alla moda per assaggiare specialità

Solbiate Arno

Gnocchi, salmone e pastiera: è il menù di Pasqua di chef Fabio Sauli

Ecco i piatti che lo chef della Locanda del Chierichetto di Gurone di Malnate ha pensato per il corso Tigros di Pasqua

Solbiate Arno

Cominciano dal menu di Pasqua i corsi Tigros 2019

A raccontare del Menu di Pasqua ci sarà una vecchia conoscenza dei corsi Tigros: chef Fabio Sauli il patron della Locanda del Chierichetto di Gurone di Malnate